TAKE AWAY

Vi tilbyr take away fra vår meny. Bestill gjerne via vår app. Alle bestillinger må hentes i restauranten.

Fabbrica AppStore

Fabbrica Google play

Pizza

No 1. MARGHERITA

Tomatsaus, mozzarella, parmesan og basilikum
hvete, melk

129,-

No 2. VEGETARIANO

Tomatsaus, mozzarella, aromasopp, squash, artisjokk, soltørkede tomater og ruccola
hvete, melk

164,-

No 3. CAPRICCIOSA

Tomatsaus, mozzarella, prosciutto cotto, aromasopp og oregano
hvete, melk

179,-

No 4. CARNI

Tomatsaus, mozzarella, fennikelsalami, ‘nduja, salsiccia og prosciutto cotto
hvete, melk

189,-

No 5. DIAVOLA

Tomatsaus, mozzarella, pecorino romano, napoli piccante, kalamataoliven og løk
hvete, melk

179,-

No 6. QUATTRO FORMAGGI

Hvit saus, mozzarella, pecorino romano, taleggio og gorgonzola piccante 
hvete, melk

174,-

No 7.  LA FABBRICA

Tomatsaus, mozzarella, prosciutto di parma, cherrytomater, parmesan, pinjekjerner – toppet med ruccola
hvete, melk, pinjekjerner

184,-

No 8. VENEZIA

Half and half calzone og pizza, tomatsaus, mozzarella di bufala, parmaskinke, salsiccia, napoli picante, ruccola og parmesan
hvete, melk

184,-

No 9.  CALABRA BIANCO

Hvit saus, mozzarella, ‘nduja, salame spianata, gorgonzola piccante og oregano
hvete, melk

184,-

No 10. AMORE

Tomatsaus, mozzarella, prosciutto cotto, napoli piccante og salsiccia
hvete, melk

179,-

No 11.  CARPACCIO

Tomatsaus, mozzarella, rå indrefilet, ruccola, pinjekjerner og parmesan
hvete, melk, pinjekjerner

184,-

No 12. TARTUFO

Tomatsaus, mozzarella, salame tartufo, steinsopp og trøffelolje
hvete, melk

179,-

No 13.  LA GOLOSA

Tomatsaus, mozzarella, rødløk, gorgonzola piccante og marinert biff
hvete, melk

184,-

No 14. POLLO

Tomatsaus, mozzarella, parmesan, kylling, ruccola og rød pesto
hvete, melk

179,-

No 15. MARI E MONTI

Tomatsaus, mozzarella, chili- og hvitløksmarinert scampi, ruccola og steinsopp
hvete, melk, skalldyr

179,-

No 16. MOZZARELLA DI BURRATA

Tomatsaus, mozzarella, mozzarella di burrata, oliven, cherrytomater og ruccola
hvete, melk

179,-

No 18. CALZONE

Tomatsaus, mozzarella, napoli picante, skinke og aromasopp
hvete, melk

179,-

No 19. PANE PAZZO

Pizzabrød fylt med soltørkede tomater, oliven, grønn pesto og mozzarella
hvete, melk

94,-

Pasta

No 1. SPAGHETTI BOLOGNESE

Tradisjonell italiensk tomatsaus med oksekjøtt og parmesan 
hvete, egg, selleri, melk

174,-

No 2. LASAGNE AL FORNO

Klassisk lasagne. Serveres med blandet salat
hvete, egg, melk, selleri

179,-

No 3. TAGLIATELLE CON MANZO

Kremet fløtesaus, aromasopp, marinert biff, paprika og gorgonzola
melk, hvete, egg

174,-

No 4. SPAGHETTI CON SCAMPI

Kremet hvitvinssaus med chili, squash og scampi. Serveres med felicetti spaghetti nero di seppia (blekksprut-spaghetti)
melk, hvete, egg, skalldyr

184,-

No 5. RAVIOLI

Ravioli fyllt med spinat og ricotta i en kremet steinsoppsaus. Toppet med ruccola og parmesan
melk, hvete, egg

189,-

No 6. PENNE ALL’ARRABBIATA

Salsiccia, løk, kalamataoliven, chili, kremet tomatsaus og parmesan
melk, hvete, egg

174,-

No 7. CARBONARA

Klassisk carbonara med pancetta, sort pepper, egg og parmesan
melk, hvete, egg

174,-

No 8. PENNE ALL’POLLO

Sennep- og hvitløksmarinert kyllingbryst, kremet grønnpesto, soltørkede tomater, oliven og parmesan 
melk, hvete, egg, sennep

179,-

Risotto

No 1. RISOTTO CON POLLO

Kyllingbryst, revet mozzarella, sopp, sjalottløk og sukkererter. Serveres med focaccia
hvete, melk

189,-

No 2. RISOTTO CON SCAMPI

Scampi, safranbuljong, sjalottløk, soltørket tomat og squash. Serveres med focaccia
skalldyr, melk, hvete

219,-

Insalate

No 1. INSALATA DI FABBRICA

Ovnsbakt kylling, cuor di capra, blandet salat, rødbeter, karamelliserte valnøtter, cherrytomater og vinaigrette 
melk, sennep, valnøtter (kan bestilles uten)

174,-

No 3. TAGLIATA DI MANZO

Timian- og rosmarinmarinert biff i skiver på ruccolasalat, med hvitløksbakte poteter og cherrytomater
 

199,-

No 2. INSALATA DI SCAMPI

Marinert scampi, blandet salat, vårløk, grønt eple, cherrytomater, sukkererter, parmesan og vinaigrette 
skalldyr

184,-

Bambini

No 1. PIZZA BAMBINO

Tomatsaus, mozzarella + kylling eller skinke
hvete, melk

86,-

No 2. SPAGHETTI BOLOGNESE

Tradisjonell italiensk tomatsaus med oksekjøtt og parmesan
hvete, melk, egg, selleri

86,-

No 3. CARBONARA BAMBINO

Klassisk carbonara med pancetta, sort pepper, egg og parmesan
hvete, melk, egg

86,-

Dolce

No 1. TORTA AL FORMAGGIO

Vaniljeostekake. Serveres med coulis laget av svarte og røde bær
melk, hvete

114,-

No 2. NUTELLA PAZZO

Nutella, mascarpone, banan og jordbær
melk, hvete

134,-