TAKE AWAY

Vi tilbyr take away fra vår meny. Bestill gjerne via vår app. Alle bestillinger må hentes i restauranten.

Fabbrica AppStore

Fabbrica Google play

Pizza

No 1. MARGHERITA

Tomatsaus, mozzarella og basilikum
hvete, melk

109,-

No 2. VEGETARIANO

Tomatsaus, mozzarella, aromasopp, løk, oliven, artisjokk, cherrytomat og ruccola
hvete, melk

154,-

No 3. CAPRICCIOSA

Tomatsaus, mozzarella, prosciutto cotto og aromasopp
hvete, melk

169,-

No 4. CARNI

Tomatsaus, mozzarella, fennikelsalami, salsiccia, sterk nduja og skinke
hvete, melk

179,-

No 5. DIAVOLA

Tomatsaus, mozzarella, pecorino romano, napoli piccante, kalamataoliven og løk
hvete, melk

172,-

No 6. QUATTRO FORMAGGI

Mozzarella, pecorino romano, taleggio og gorgonzola piccante 
hvete, melk

164,-

No 7.  LA FABBRICA

Tomatsaus, mozzarella, prosciutto di parma, cherrytomater, parmesan, pinjekjerner – toppet med ruccola
hvete, melk, pinjekjerner

176,-

No 8. VENEZIA

Halv innbakt, tomatsaus, mozzarella di buffala, parma skinke, salsiccia, napoli picante, ruccola partisan
hvete, melk

176,-

No 9.  NAPOLI

Tomatsaus, mozzarella, napoli piccante, gorgonzola piccante og oregano
hvete, melk

166,-

No 10. AMORE

Tomatsaus, mozzarella, prosciutto cotto, napoli piccante og salsiccia
hvete, melk

171,-

No 11.  CARPACCIO

Tomatsaus, mozzarella, rå indrefilet, ruccola, pinjekjerner og parmesan
hvete, melk

176,-

No 12. TARTUFO

Tomatsaus, mozzarella, salame tartufo, steinsopp og trøffelolje
hvete, melk

169,-

No 13.  LA GOLOSA

Tomatsaus, mozzarella, rødløk, gorgonzola piccante og marinert biff
hvete, melk

176,-

No 14. POLLO

Tomatsaus, mozzarella, parmesan, kylling, ruccola og rød pesto
hvete, melk

169,-

No 15. MARI E MONTI

Tomatsaus, mozzarella, chili og hvitløksmarinert scampi, ruccola og steinsopp
hvete, melk, skalldyr

171,-

No 16. BIANCA

Ricotta, mozzarella, prosciutto cotto, artisjokk og ruccola
hvete, melk

174,-

No 17. NDUJA

Tomatsaus, mozzarella, ricotta, sterk nduja, rød chili og kalamataoliven
hvete, melk

174,-

No 18. CALZONE

Tomatsaus, mozzarella, napoli picante, skinke og aromasopp
hvete, melk

169,-

No 19. PANE PAZZO

Pizzabrød fylt med soltørkede tomater, oliven, grønn pesto og mozzarella
hvete, melk

79,-

Pasta

No 1. SPAGHETTI BOLOGNESE

Tradisjonell italiensk tomatsaus med oksekjøtt og parmesan 
hvete, egg, selleri

164,-

No 2. LASAGNE AL FORNO

Klassisk lasagne. Serveres med blandet salat og parmesan
hvete, egg, melk

174,-

No 3. LASAGNE ALLA GENOVES

Vegetarlasagne med ricotta, grønn pesto, squash, gulrot og soltørket tomat. Serveres med blandet salat og parmesan
hvete, egg, melk

167,-

No 4. TAGLIATELLE CON MANZO

Kremet fløtesaus, aromasopp, marinert biff, paprika og gorgonzola
hvete, egg, melk

177,-

No 5. SPAGHETTI CON SCAMPI

Kremet hvitvinssaus med chili, squash og scampi. Serveres med felicetti spaghetti nero di seppia (blekksprut-spaghetti)
hvete, egg, melk, skalldyr

177,-

No 6. TORTELLONI

Fylt med ricotta og spinat. Serveres i en kremet gorgonzolasaus, toppet med ruccolasalat
hvete, egg, melk

172,-

No 7. PENNE ALL’ARRABIATA

Salsiccia, løk, kalamataoliven, chili, kremet tomatsaus og parmesan
hvete, egg

167,-

No 8. CARBONARA

Klassisk carbonara med pancetta, sort pepper, egg og parmesan 
hvete, egg, melk

167,-

No 9. PENNE ALL’POLLO

Sennep- og hvitløksmarinert kyllingbryst, kremet basilikum, soltørkede tomater, oliven og parmesan
hvete, egg, sennep

172,-

Hovedretter

No 1. RISOTTO CON POLLO

Kyllingbryst, revet mozzarella, sopp, sjalottløk, sukkererter og soltørket tomat. Serveres med focaccia
hvete, melk

184,-

Insalate

No 1. INSALATA DI FABBRICA

Ovnsbakt kylling, chèvre, blandet salat, rødbeter, karamelliserte valnøtter, cherrytomater og vinaigrette 
melk, valnøtter, sennep 

164,-

No 3. TAGLIATA DI MANZO

Timian- og rosmarinmarinert ytrefilet, ruccolasalat, hvitløksbakte poteter og cherrytomater
 

174,-

No 2. INSALATA DI SCAMPI

Marinert scampi, blandet salat, vårløk, grønt eple, cherrytomater, sukkererter, parmesan og vinaigrette 
skalldyr

174,-

Bambini

No 1. PIZZA BAMBINO

Tomatsaus, mozzarella + kylling eller skinke
hvete, melk

82,-

No 2. SPAGHETTI BOLOGNESE

Tradisjonell italiensk tomatsaus med oksekjøtt
hvete, melk, selleri

82,-

No 3. CARBONARA BAMBINO

Tomatsaus, mozzarella + kylling eller skinke
hvete, melk

82,-

Dolce

No 1. TORTA AL FORMAGGIO

Vaniljeostekake. Serveres med coulis laget av svarte og røde bær
melk, hvete

94,-

No 2. NUTELLA PAZZO

Nutella, mascarpone, banan og jordbær 
melk, hvete

86,-